金正恩とトランプのベトナム夕食会のメニュー!日本で食べるには?

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ベトナムでトランプ大統領と北朝鮮の金正恩朝鮮労働党委員長は2019年2月27日、ハノイの高級ホテル「ソフィテル・レジェンド・メトロポール・ハノイ」で夕食会を開きました。

キム「こうして素晴らしい再会ができたのは閣下(トランプ大統領)の大胆な政治的決断があったからだ」

トランプ大統領「ベトナムで再会できうれしい。最初の首脳会談は非常に成功した。今回は1回目と同じか、それ以上に成果を上げたい」

こんなやり取りがあって、トランプさんと金正恩さんは共に夕食会に参加されました。

どんなメニューを食べられたのでしょうか?

ベトナムで金正恩とトランプ大統領が食べた食事

  • シュリンプカクテル
    冷やしたエビとロメインレタス
    サウザンドアイランドドレッシング
    角切りアボカドに新鮮なレモンとハーブを添えて
  • テンダーサーロイングリルと梨のキムチ
  • とろけるチョコレートケーキ(フォンダン・オ・ショコラ)
    新鮮なベリー、バニラアイスクリームを添えて
  • 干し柿パンチ(干し柿とはちみつの朝鮮半島の伝統的な飲み物)

米朝首脳会談のメニューにしてはシンプルなようにも思いますが、これから大きな仕事をするためにあまりにおなか一杯にならないような配慮がされているのでしょうね。それでもとてもおいしそう!一つずつ見ていきましょう。日本で食べる方法もご紹介します。

シュリンプカクテル

ゆでたエビのうまみと美味しいカクテルソースとのハーモニーが絶妙のシュリンプカクテル。カクテルグラスからたっぷりとはみ出るエビがなんとも贅沢な気持ちになる一品で、アメリカのパーティーで大人気の前菜です。

金正恩さんとトランプさんはサウザンドアイランドソースでお召し上がりになったそうです。サウザンドアイランドソースのきれいなピンク色とエビの色がマッチして、なんともおいしそうな風合いです。

シュリンプカクテルにはレタスが添えられていることが多いですが、夕食会ではロメインレタスが添えられていました。ロメインレタスはアメリカでよく食べられるレタスで、肉厚で味がしっかりとしています。

アボカドもレモンもハーブもシュリンプカクテルには定番の素材で、とてもアメリカらしい食べ物といえるでしょう。

 

シュリンプカクテルを日本で食べるなら

特に茹でたてのエビは香りも味も最高です。茹でたてのシュリンプカクテルが食べられるおすすめお店はT.Y.HARBORです。

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テンダーサーロイングリルと梨のキムチ

サーロインステーキ肉をマリネして柔らかく焼いたものがテンダーサーロイングリルです。サーロインは赤身肉に適度に脂が入り込んて、凝縮された肉の味わいと脂のジューシーさを楽しめる”おいしい”部位です。とても濃厚な味わいだけど、脂がしつこくなくて翌朝スッキリと会議に臨めるような高級なお肉を召し上がられたでしょう。

 

テンダーサーロイングリルを日本で食べるなら

NYスタイルでおいしいテンダーサーロイングリルを日本で食べるなら、Natural Beef & Wine かしこまりがおすすめです。炭火でじっくりと焼き上げうまみが凝縮されている、肉汁したたる本格的なサーロインと美味しいワインがいただけます。

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梨のキムチを日本で食べるなら

梨のキムチはシャリシャリとした触感が楽しめて以外に美味しいと評判です。梨とキムチだけで簡単に作れますので是非レシピを参考に作られてみてはいかがでしょうか。おすすめは次のレシピです。

Cpicon 梨キムチ by komutatata

 

とろけるチョコレートケーキ(フォンダン・オ・ショコラ)


アメリカでもよく食べられるフォンダン・オ・ショコラですが、溶けたチョコレートという意味でフランスのお菓子です。英語ではチョコレート・ラーバでチョコレートの溶岩という意味です。

暖かい生地の中にチョコレートが溶け込んでいて、切ると中からチョコレートがとろーりと流れ出します。ただのチョコレートとは違って、チョコレートが苦手でも食べられる方は多いのではないでしょうか。

甘くて苦い、大人の味でとてもインスタ映えのする雰囲気ですね。金正恩さんとトランプさんは新鮮なベリーとバニラアイスクリームを添えて召し上がられました。

フォンダン・オ・ショコラを日本で食べるなら

フォンダン・オ・ショコラを日本で食べるなら何と言ってもパティスリー・パリセヴェイユがおすすめです。とてもきれいなケーキで味も香りも最高!チョコ系ケーキは本当におすすめです。

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干し柿パンチ(干し柿とはちみつの朝鮮半島の伝統的な飲み物)

干し柿とはちみつで作られた甘い飲み物で、北朝鮮の伝統的な飲み物です。

レシピを紹介します。

材料
水 8カップ
皮をむいて薄く切ったショウガ 1/2カップ
よく洗ったシナモンスティック 8本
砂糖 1カップ
茎を取り除いた干し柿 4つ
松の実

作り方
水、ショウガ、シナモンスティックを鍋に入れて火にかけます。
蓋をして弱火で1時間煮ます。
ショウガとシナモンスティックを取り、砂糖を入れてよく混ぜて、10分間煮ます。
ボールに上記の液体を網でこして入れて、干し柿を加えます。
2時間以上冷蔵庫で冷やしたら完成です。
飲むときは松の実をかざってどうぞ!

 

まとめ

ベトナムで開催された米朝首脳会談の夕食会メニューの解説と、日本で食べる方法についてみてきました。日本でも美味しく同じメニューをいただくことができますので、ぜひ一度お試しください!

関連記事:金正恩も通った!?鉄道で北朝鮮からベトナムへいく路線を解説!

 

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